Weine
Unser Sortiment
Wie sich das für ein Württemberger Weingut gehört, stehen bei uns im Rebsorten-Ranking die „Klassiker“ Lemberger, Riesling, Trollinger und Spätburgunder im Vordergrund. Aber auch wir haben in den vergangenen Jahren das Sortiment um weitere hochwertige „internationale“ Sorten wie Chardonnay, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Merlot, Malbec und Syrah erweitert. Auf den Keuper- und Sandsteinböden im Naturpark Stromberg wächst schon immer hervorragender Rotwein. Mit unserem Streben nach höchster Qualität haben wir in jüngster Zeit aber bei Weiß und Rot nochmal eine Schippe draufgelegt.
Madeus B.
Den „Madeus B.“ als unser Aushängeschild im Cuvée-Bereich gibt es in Rot und Weiß. Letzterer wird aus Grauburgunder- und Chardonnay-Trauben gekeltert und reift über neun Monate hinweg im Tonneau (500-Liter-Eichenfass). Der Rote besteht aus Lemberger, Cabernet Cubin und Merlot. Dieser sehr dichten, stoffigen Cuvee – sie wird nur in den besten Jahren hergestellt – gönnen wir 18 Monate im kleinen 228-Liter-Barriquefass. Hohe Bewertungen bei diversen Verkostungen für unseren „Madeus B.“ zeigen uns, dass wir hier auf dem richtigen Weg sind: ein schwäbischer Charakterkopf, mit internationaler Note!
Kirchberg und Reserve-Weine
Die Spitze im Sortiment des Panoramaweingutes, neben den beiden Cuvées mit dem Namen Madeus B., stellen unsere reinsortig ausgebauten Weine aus der Einzellage Kirchberg dar. Ertragsreduziert, von Hand gelesen, die Roten im Barrique ausgebaut. Es gibt sie, so wie’s der Württemberger Tradition entspricht, nur als Lemberger, Spätburgunder und Riesling. In jüngster Zeit hinzugekommen sind unsere Reserve-Weine aus der internationalen Rotweinsorte Merlot. Wahre Kraftpakete.
Terroirweine
Kalkmergel, Gipskeuper, Schilfsandstein: Unsere Terroirweine stellen den perfekten Gleichklang zwischen Klima und Boden dar. Und es macht richtig Spaß, das unterschiedliche Terroir und die Höhenlage herauszuschmecken! Während unsere kräftigsten Rotweine von den warmen Böden Hohenhaslachs kommen, sind die Weinberge im deutlich höher gelegenen Häfnerhaslach perfekt geeignet, um frische, rassige Weißweine zu erzeugen.
Gutsweine / SL-Serie
Reelle Qualität für den täglichen Genuß: Unsere Gutsweine decken das komplette Württemberger Rebsortiment ab. Kleiner Tipp: Probieren Sie doch mal den Rosé Saignée aus der Rebsorte Malbec! Oder unseren „Orange“-Gewürztraminer! Von trocken bis fruchtig-süß ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Feuerfalter
Dieser seltene, wunderschöne Schmetterling gilt als stark gefährdet, findet aber bei uns im Naturpark Stromberg mit seiner kleinräumigen Landschaft ein ideales Habitat. Wir haben dem Feuerfalter einen eigenen Wein gewidmet. Aus regionalen schwäbischen Sorten komponiert, kommt er leicht beschwingt mit kirschroter Farbe und beerig-fruchtigem Aroma daher und eignet sich perfekt im Sommer zu lauen Abenden auf der Terrasse zum Grill, aber auch zu Fisch, Pasta oder Salaten. Gerne auch leicht gekühlt.