CHARDONNAY •GIPSKEUPER• Hohenhaslach
trocken
2023
0,75 l
Nr. 300
Beschreibung
Mango, Ananas und tropische Früchte in der Nase, alles sehr üppig, aber von der Säure frisch gehalten. Im Mund cremig und von großer Länge.
Speiseempfehlung: zu hellem Fleisch, Schalentieren oder auch scharfen Speisen
Terroir:
In einer warmen Hangfußlage wächst der Chardonnay auf tiefgründigem Gipskeuper.
Weinbereitung:
Bei kühlen Temperaturen werden die Trauben geerntet. Anschließend werden im Keller die Beeren vom Stiel getrennt und eingemaischt. Durch eine Maischestandzeit von 24 Stunden wird die Aromaintensität gesteigert. Der Chardonnay reift 6 Monate auf der Feinhefe in überwiegend gebrauchten 500 l Holzfässern.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikel-Nummer: | 300 |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5 %vol. |
| Restzucker: | 0,3 g/l |
| Säure: | 4,6 g/l |
| Enthält Sulfite |
