KIRCHBERG RIESLING Hohenhaslach
trocken
2022
0,75 l
Nr. 002
Beschreibung
Der Riesling Großes Gewächs duftet nach Limette, Pfirsich und gelben Früchten. Geschmacklich sehr konzentriert, mit langanhaltender Mineralität und belebender Säure.
Speiseempfehlung: zur Vorspeise wie Meeresfrüchten und zu allen Fischgerichten
Terroir:
Kalkhaltiger bunter Mergel prägt den Boden, auf dem dieser Riesling wächst. Es sind die sehr steilen Südhänge des Hohenhaslacher Kirchbergs, die die Wärme gut aufnehmen und speichern können, was der Aromaentwicklung bei der Reifung der Trauben zu Gute kommt.
Weinbereitung:
Die stark selektierten Trauben ( Ertrag unter 50 kg/ar) werden nach einer zweitägigen Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank langsam vergoren. Anschließend reift der Riesling 8 Monate auf der Feinhefe.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikel-Nummer: | 002 |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,93 %vol. |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Säure: | 6,3 g/l |
| Enthält Sulfite |
