SYRAH •MERGELKIES• Hohenhaslach
trocken
2021
0,75 l
Nr. 110+21
Vorrätig
Beschreibung
Aromen von Steinobst wie Pflaume, aber auch Brombeere zeigen sich schon in der Nase. Würzige und pfeffrige Tannine sorgen in Verbindung mit dem Holzfassausbau für gute Lagerfähigkeit. In jungen Jahren dekantieren !!
Speiseempfehlung: zu Entrecôte oder gegrilltem Lamm, auch zu Wild oder würzigen vegetarischen Gerichten
Terroir
Der Syrah steht in einer sehr warmen und geschützten Lage in Hohenhaslach. Verwitterter Mergelkies, ein leicht erwärmbarer Untergrund, fördert die Mineralität der Weine.
Weinbereitung
Nach einer langen Maischegärung im Kleingebinde reift der Syrah über 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikel-Nummer: | 110 |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13 %vol. |
| Restzucker: | 0,6 g/l |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Enthält Sulfite |
