TROLLINGER mit LEMBERGER
trocken
2020
0,75 l
Nr. 175
Beschreibung
Der Wein ist granatrot und hat neben dem intensiven Aroma von roten Johannisbeeren auch würzige Noten. Er hat eine angenehme Tanninstruktur und eine gut abgepufferte Säure.
Speiseempfehlung: zu hellem Fleisch oder zu einer pikanten Vesperplatte mit Käse und Schinken
Weinbereitung:
Die handgelesenen Trauben gären für 5-7 Tage auf der Maische. Der Wein vollzieht den biologischen Säureabbau, um die kräftige Äpfelsäure in die mildere Milchsäure umzuwandeln. Der Weinausbau erfolgt zum Teil im Edelstahltank und in gebrauchten 500 l Fässern.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|
| Jahrgang: | 2020 |
| Artikel-Nummer: | 175 |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5 %vol. |
| Restzucker: | 4,4 g/l |
| Säure: | 4,3 g/l |
| Enthält Sulfite |
