0,75l
Schraubverschluss
6,00 €
Bestell-Nr. 173
Der Boden dieser Lage zeichnet sich durch seine grau bis rötlichen Mergeln aus. Die Lage ist nach Süden hin orientiert und die Wärme kann dort gut gespeichert werden.
Die von Hand gelesenen Trauben werden eingemaischt und auf der Maische für 2-3 Tage vergoren. Der durchgegorene Wein macht einen biologischen Säureabbau, um den Wein noch milder erscheinen zu lassen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Der trockene Wein duftet nach roten Johannisbeeren und Kirschen mit einem Hauch von Walnuss. Er ist fruchtig und rund mit einer milden Säure.
zum schwäbischen Klassiker Linsen und Spätzle
| Trinktemperatur | 18-20 °C |
| Alkoholgehalt | 12,3% |
| Zucker | 3,3 g/l |
| Säure | 4,5 g/l |