2018
MERLOT RESERVE trocken

0,75l
Glasverschluss
26,00 €
Bestell-Nr. 006

Terroir

Weinbereitung

Starke Ertragsreduzierung (50kg/ar) und selektive Handlese. Schonend gekeltert, maischevergoren, 15 Monate im neuen Barrique auf der Feinhefe gereift und unfiltriert abgefüllt.

Beschreibung

Der bisher beste Wein, den wir aus der Bordeaux-Rebsorte Merlot gemacht haben: tief purpurfarben, üppige Brombeerfrucht und Gewürze von Pfeffer über Muskatnuss bis Nelke in der Nase, Trockenfrüchte, im Mund sehr kraftvoll und komplex, mit reichem Körper, Frische und enormer Dichte und Länge.

Speiseempfehlung

Lamm oder Wild, kräftiger Bergkäse

Trinktemperatur 18-20 °C
Alkoholgehalt 14,5%
Zucker 0,9 g/l
Säure 4,5 g/l

Weinbeschreibung (pdf)