TROLLINGER mit LEMBERGER
trocken
2018
0,75 l
Nr. 175

6,00 

Beschreibung

Der Wein ist granatrot und hat neben dem intensiven Aroma von roten Johannisbeeren auch würzige Noten. Er hat eine angenehme Tanninstruktur und eine gut abgepufferte Säure.

Speiseempfehlung: zu hellem Fleisch oder zu einer pikanten Vesperplatte mit Käse und Schinken

Weinbereitung:

Die handgelesenen Trauben gären für 5-7 Tage auf der Maische. Der Wein vollzieht den biologischen Säureabbau, um die kräftige Äpfelsäure in die mildere Milchsäure umzuwandeln. Der Weinausbau erfolgt zum Teil im Edelstahltank und in gebrauchten 500 l Fässern.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Jahrgang: 2018
Artikel-Nummer: 175
Volumen: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,6 %vol.
Restzucker: 4,1 g/l
Säure: 4,8 g/l